Poster van Bordeaux: The Pessac-Leognan Terroir

Deze Jane Anson kaart toont voor het eerst wat er schuilgaat onder de wijngaarden van Pessac-Léognan, waar befaamde châteaux staan te midden van dennenbossen en buitenwijken aan de rand van de stad Bordeaux. Hier bevindt zich Premier Cru Château Haut-Brion, gelegen met zijn buren in Pessac aan de noordelijke rand van de zone. Dit zijn drie van de zes châteaux binnen de Rocade-ring van de stad: zie de kleinere kaart. De meeste domeinen – zie de hoofdkaart – liggen in het zuiden, waar de communes Léognan en Martillac een aantal beroemde geclassificeerde wijngaarden tellen, zoals Château Haut-Bailly. Het is opvallend dat Pessac-Léognan de enige Bordeaux-appellation is die ook bewaarwaardige droge witte wijnen produceert én deze erkent met een eigen classificatie. Veel domeinen maken uitstekende wijnen in beide kleuren.

De bodems hier behoren tot de meest gevarieerde van de regio – wat verklaart waarom zowel serieuze rode als witte wijnen kunnen worden geproduceerd. De peyrosol-grindterrassen van de Médoc zijn hier allemaal aanwezig, van Terras 1 tot en met 6, met als voornaamste verschil dat de hoogteligging iets groter is dan in de Médoc: de hoogstgelegen wijngaarden, op 60 meter, bevinden zich bij Domaine de Chevalier. Terrassen 6 en 5 zijn hier duidelijker aanwezig dan in de Médoc, terwijl 3 en 4 iets verder van de Garonne zijn gelegen. Het grind reikt op sommige plaatsen tot acht meter diep, verspreid over een reeks uitlopers die uitstekende drainage bieden en worden doorkruist door kleine beken zoals l'Eau Blanche en l'Eau Bourde. Tussen de grinduitlopers bevinden zich minder hoogwaardige colluviale zanden, met bijzonder lichte zandgronden in het uiterste westen van de appellation. Er zijn regelmatig zones met zware klei, boven hoogwaardige Astéries-kalksteenondergrond; het is in Pessac-Léognan geenszins ongewoon om schelp- en weekdierfossielen duidelijk zichtbaar te vinden in de samenstelling van de kalksteen. Onze kaart markeert deze zones met kalksteenbodem naast de grindterrassen. De appellationgrenzen zijn nauwkeurig getekend: alleen grond die de autoriteiten waardig achten is opgenomen. Volg de lijnen op de kaart om te zien wat erbinnen valt – en wat niet.

Deze kaart is ontwikkeld op basis van drie kaarten uit mijn boek Inside Bordeaux. Op boekniveau zijn deze gepresenteerd als een drieluik uitvouwpagina: de topografie, châteaux en AOC-grenzen op de ene, met de onderliggende bodems en grindterrassen op afzonderlijke kaarten. Bij de totstandkoming van deze grootschalige kaart hebben we hard gewerkt om de drie samen te voegen, uit te breiden en te verbeteren, en kunnen we u nu voor het eerst het volledige beeld tonen. Ik hoop dat u dit even opwindend vindt als wij. Deze toelichting begeleidt uw kaart: ik hoop dat u er veel plezier aan beleeft. Jane Anson, mei 2025

Gebaseerd op kaarten uit Inside Bordeaux van Jane Anson; voor meer informatie over het boek en andere kaarten, zie janeanson.com. Kaart Copyright © EJA Publishing & Segrave Foulkes Publishers 2025. Terrassengegevens gebaseerd op Carte Lithologique de l'appellation Pessac-Léognan van Pierre Becheler, met aanvullend materiaal van Cornelis van Leeuwen (zie janeanson.com/maps voor bronvermelding). Reproductie in welk medium dan ook is verboden zonder uitdrukkelijke toestemming van de uitgevers.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.