Poster van Bordeaux: The Southern Medoc Terroir

Deze kaart staat in het teken van Margaux, de zuidelijkste van de grote Médoc-appellations – en wat er onder de wijngaarden en châteaux schuilgaat, waarbij voor het eerst de geologische structuur wordt onthuld die ten grondslag ligt aan de kwaliteit van de wijnen. Margaux is uniek doordat het châteaux uit alle vijf klassen van de Classificatie van 1855 herbergt. Qua status en kwaliteit voert Château Margaux de boventoon – al komen buren zoals Rauzan-Ségla (Tweede) en Palmer (Derde) dicht in de buurt, en zijn er ook tal van Crus Bourgeois en niet-geclassificeerde domeinen te ontdekken.

Dit is bovendien de enige appellation die alle zes grindterrassen telt die door bodemkundigen zijn geïdentificeerd. Elk terras heeft grind van een andere korrelgrootte en kwaliteit; al dit grind werd tijdens de ijstijden door machtige rivieren vanuit de bergen landinwaarts van Bordeaux afgevoerd. In de AOC Margaux bevinden de oudste terrassen – Terrassen 1, 2 en 3 – zich voornamelijk aan de westkant van de appellation, weg van de rivier de Gironde. Van deze groep heeft Terras 3 de meeste geclassificeerde wijngaarden. Terrassen 4, 5 en 6 liggen lager en dichter bij de rivier; Terras 4 telt het grootste aantal geclassificeerde domeinen van alle terrassen, terwijl Terras 6, het laagste, weinig wijngaarden heeft.

Ten noorden, westen en zuiden van Margaux liggen gebieden met Haut-Médoc-grond: ook hier bieden de grindterrassen uitstekende wijngaardlocaties. Verder van de rivier, in het noordwesten, bevinden zich de appellations Moulis-en-Médoc en Listrac: de bodems hier neigen overwegend naar klei op een klei-kalkstenen ondergrond, maar er zijn ook zones met kwaliteitsgrind, zoals het Grand Poujeaux-plateau (Terras 3) in Moulis.

De kaart geeft ook de appellationgrenzen weer: AOC Margaux beslaat geselecteerde grond in vijf communes: Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux en Soussans. Andere wijngaarden, van mindere status, vallen onder de AOC Haut-Médoc of de bredere appellation Bordeaux. Aan de hand van de hoogtelijnen en de terrassenkleuren is zichtbaar dat de AOC Margaux-gronden iets hoger liggen en vaker op de beste grindterrassen zijn gesitueerd dan de gronden van de overige appellations.

Deze kaart is gebaseerd op twee kaarten uit mijn boek Inside Bordeaux. Op boekniveau zijn deze gepresenteerd als een uitvouwbaar paar: de topografie, châteaux en AOC-grenzen aan de ene zijde, met de onderliggende geologie aan de andere. Bij de totstandkoming van deze grootschalige kaart hebben we hard gewerkt om beide samen te voegen, uit te breiden en te verbeteren, en kunnen we u nu voor het eerst het volledige beeld tonen. Ik hoop dat u dit even opwindend vindt als wij. Jane Anson, november 2024

Gebaseerd op kaarten uit Inside Bordeaux van Jane Anson; voor meer informatie over het boek en andere kaarten, zie janeanson.com. Kaart Copyright © EJA Publishing & Segrave Foulkes Publishers 2024, gebaseerd op kaarten gepubliceerd in Inside Bordeaux van Jane Anson. Terrassengegevens gebaseerd op Le système des terrasses alluviales de la Gironde dans le Haut-Médoc van Pierre Becheler. Reproductie op welke wijze dan ook is verboden zonder uitdrukkelijke toestemming.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.