Y d'Yquem 2021

Op aanvraag leverbaar: magnum in origineel kistje van 1 (OWC-1) à €360. Voor kleine kistjes "Y" geldt geen meerprijs.

We moesten 2 jaar wachten op de release van de nieuwe Y d'Yquem. Want Yquem heeft besloten om hun droge "Y" een jaar extra op het château op fles te laten rijpen. De wijn is daarmee completer, meer af, en kan eerder open (maar dat hoeft niet).

Wat weinig mensen weten: de druiven voor de droge "Y" komen niet van andere (mindere) percelen, maar van dezelfde stokken die later in het seizoen de druiven voor de zoete Château d'Yquem geven.

Van half juli tot eind augustus 2021 was het weer droog en relatief koel: de witte druiven rijpten in optimale omstandigheden, waarbij ze hun frisheid behielden. De Y 2021 onderscheidt zich dan ook door z'n aantrekkelijke frisheid.

De pluk van de sauvignons was tussen 29 augustus en 1 september, die van de sémillons op 5 en 6 september, tegelijk met de laat rijpende sauvignons. Sandrine Garbay stond nog aan het roer, er werd biologisch gewerkt, en de fermentatie was op basis van eigen gisten.

De Y d'Yquem is typisch een wijn om en primeur te kopen. Het château houdt nauwelijks voorraad aan dus back vintages zijn moeilijk te vinden. En dat terwijl de wijn al vanaf 1959 wordt gemaakt. Hoe dan ook, de productie is klein.

Het team van Yquem karakteriseert de wijn als volgt: "Y 2021 is sappy and vivacious, striking a pitch-perfect balance between the freshness of the Sauvignon Blanc and the complexity of the Semillon. The bouquet is dominated by pear, white peach and fresh almond aromas. The complex finish is accented with zesty tangerine, offset with handsome, bitter notes that linger long on the palate."

Er zijn nog nauwelijks proefnotities verschenen voor de Y 2021, maar wel die van James Suckling. Hij schrijft: "Lime and spicy pear with crushed stone. Kumquats. Smoke and iron. Kiwi. Full and rounded with bitter pear and steel. Dried limes. Unique minerality. Bright acidity. Touch of sweetness at the end that makes it fascinating. 65% sauvignon blanc and 35% semillon. September release. Drink or hold." 97/100.

Nieuwe notitie van Jane Anson, Inside Bordeaux 13 september 2023: "A great example of this always-arresting dry white, with a ton of soft apple blossom aromatics, before drawing inwards to show scraping acidity, powerful white peach, quince, apricot and citrus flavours with a twist of lime juice, fennel and a salty tang of oyster shell and salted crackers. Has the richness, complexity and concentration that you find in Yquem, and although it won't have quite the same longevity, there is no issue with keeping this wine for 15 to 20 years. 7g/l of residual sugar, mainly from the Sémillon that is picked with the first bloom of botrytis, bringing an opulent, voluptuous feel that transmits the DNA of the property. Spends 12 months in 80% one year old barrels previously used for Château d'Yquem (of course fully washed and prepared, but still imparting a blush of rich flavour), together with 20% new oak. The 2021 vintage in Bordeaux was a better year for whites than reds, and this exceptional white wine is a great example. Last vintage with Sandrine Garbay as winemaker, leaving in 2022." 98/100.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.