Vincent Carême, Vouvray
Vincent Carême is een voorbeeld van een self-made man. Hij is niet geboren in een wijn-familie, dus geen gespreid bedje. Wel de guts en passie om zelf een prachtig wijnbedrijf op te bouwen. Chenin-fanaat Vincent (ook nog part-time docent aan de wijnschool in Amboise) is een serieuze jongeman, bij hem krijg je geen verkooppraatjes. En dat is ook niet nodig, want zijn biologische wijn verkoopt zichzelf.
Vouvray Brut 2009
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Zeer complete Brut. Overtuigde me direct toen ik ermee kennismaakte in Carême's grot achter zijn huis. Typering: zacht, ook door het mespuntje natuurlijk restsuiker. Een vrouwelijke brut. Lees verder...
Vouvray Brut 2008
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Zeer complete Brut. Overtuigde me direct toen ik ermee kennismaakte in Carême's grot achter zijn huis. Typering: zacht, ook door het mespuntje natuurlijk restsuiker. Een vrouwelijke brut. Lees verder...
Vincent Carême, Vouvray Sec 2009
Domaine de la Haute Borne
Zeer rijke, spannende wijn met verrassend veel frisheid. En prachtig zuiver. Overtuigend, en enorm genieten. Lees verder...
Vouvray "Tendre" 2009
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Een milde zoetigheid, rijk fruit, en goede frisse zuren. Super spannende wijn met veel culinaire mogelijkheden. Lees verder...
_kl.gif){kind=logo}