Champagne Amaury Beaufort Le Jardinot 2018

Champagne Amaury Beaufort Le Jardinot 2018

Bar-sur-Seine
Drink deze rijke Brut Nature bij Bouzy in Den Haag, bij Lux in Rotterdam, bij Aan de Poel in Amstelveen, of in Amsterdam bij Rijsel, Entrepot of VRR. Bij uitstek een Champagne om bij te eten. Bij Noma ging ie bij oester met gepocheerde appel, jasmijnthee, kruisbessen en sleedoorn.

Op voorraad

Flesmaat Fles (75 cl)
Verpakking Doosje van 6 flessen
Wijnsoort Mousserend
Artikelnummer w05088

Champagne Amaury Beaufort Le Jardinot 2018

Eigen gisten, geen sulfiet gebruikt bij de vinificatie. De stokken Pinot Noir zijn uit 1971 (60 are en 34 centiare), de stokken Chardonnay uit 2014 (27 are en 72 centiare). Deze 2018 heeft eerst 17 maanden op hout gerijpt, deels nieuw en deels oud hout. Daarna 21 maanden sur lattes op fles. Voor de tweede vergisting zijn de gisten van de 2019 oogst gebruikt. Dégorgement: 14 oktober 2021. Er is geen suiker toegevoegd (Brut Nature) maar de wijn heeft een klein beetje restsuiker, te weten 2 gram per liter. Alcoholpercentage: 11,8%. Amaury heeft 6200 flessen gemaakt.

Proefnotitie

Zeldzaam sprankelende combinatie van bijzonder levendig en mooi rijp fruit, en de puurheid der droogte, het zicht op de schitterende rank-naakte wijn, de minerale kern, de zoutige frisheid. Wat een belevenis, en zo doordrinkbaar.

Aanvullende informatie

Drinken bij Oester met gepocheerde appel, jasmijnthee, kruisbessen en sleedoorn (Noma)
Drinkjaren nu tot 2030
Druivensoort(en) 80% pinot noir en 20% chardonnay
Biologisch ja, naturel

Over het domein

Omvang domein 0,88 hectare en 6 centiare
Eigenaar Amaury Beaufort

Levering en retouren

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 15 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €175, anders bijdrage verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.

Gerelateerde producten

Champagne Quentin Beaufort Brut No 9 2015
€ 90,00
Champagne Amaury Beaufort Le Jardinot Rosé
€ 95,00