Proefnotitie
Expressief, rood fruitig en soepel. Intens, evenwichtig en met levendige zuren. Veel precisie en frisheid. En dan eindigt de notitie met het woord 'top'. Says it all. Klasse en evenwicht.
Aanvullende Informatie
Drinken bij | gebraden eend of duivenborst; sheperd's pie; lamprei in rode wijn; langzaam gegaard runderribstuk en wildbouillon met cognac |
---|---|
Drinkjaren | nu tot ongeveer 2030 |
Biologisch | ja, biodynamisch |
Druivensoort(en) | bordeaux blend |
Informatie over het domein
Omvang domein | 18 hectare |
---|---|
Dagelijkse leiding | Laurent Nougaro |
Wijnmaker | Jérôme Marceron |
Adviseur | Stéphane Toutoundji |