Château Roquefort ligt op een historisch interessant terrein in het hart van het Entre-Deux-Mers gebied, het land tussen de twee rivieren: de Dordogne en de Garonne. Entre-Deux-Mers begint direct ten Oosten van de stad Bordeaux, waar twee genoemde rivieren bij elkaar komen om de Gironde te vormen. Hier komen de minder prestigieuze Bordeaux’s vandaan, en er wordt veel witte wijn gemaakt.

De wijn uit dit gebied verschijnt ook op de markt met de herkomstbenaming (appellation) Entre-Deux-Mers, maar vaak gebeurt dat niet en wordt de meer algemene benaming Bordeaux blanc gebruikt. De reden is van commerciële aard: veel mensen kennen Entre-Deux-Mers niet, weten niet dat het in de Bordeaux-streek ligt. Ook de Roquefort wordt gepresenteerd als Bordeaux blanc, of Bordeaux blanc sec.

Het terrein van Roquefort heeft een rijke historie. Zo zijn er resten de vinden uit de Gallische tijd (ongeveer 5.000 voor Christus) en is er de ruïne van het oude Château Roquefort, gebouwd rond het jaar 1290. In 1976 ontdekte textielfabrikant Jean Bellanger het ‘nieuwe’, achttiende eeuwse Château Roquefort en was eigenlijk meteen verkocht. Zijn oorspronkelijke plan was om het château op te knappen en er een plek van te maken waar hij en zijn familie zich rustig zouden kunnen terugtrekken. Het duurde echter niet lang of de ambitieuze Bellanger had z’n nieuwe uitdaging gevonden: wijn.

Bellanger begon klein, en dacht dat het een leuke hobby zou zijn om wat wijn te maken voor eigen gebruik en voor z’n vrienden. Maar van het een kwam het ander, Bellanger (her)beplantte mid jaren ’80 op grote schaal z’n wijngaarden, liet een moderne kelder bouwen voor de vinificatie van zijn wijnen en het jaar 1987 werd de eerste oogst van het herrezen Roquefort die officieel op de markt verscheen.

In 1995 volgde zoon Frédéric (toen 32) zijn vader op. Frédéric heeft dezelfde vastberadenheid als zijn vader, wat zich uit in het succes die de wijnen van Roquefort hebben. Roquefort wordt overigens met name geroemd om z’n witte wijn.

Vandaag de dag wordt de wijn gemaakt door Frédéric en zijn vrouw Anne. De grond die de basis is voor deze witte Roquefort bestaat vooral uit kalk en klei. De stokken (85% sauvignon blanc en 15% sémillon) hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en de wijngaard is momenteel (we schrijven 2023) in conversie naar biologische productie.

In de kelder vindt vergisting plaats op lage temperaturen, de schillen met hun eigen gisten spelen daarbij een belangrijke rol. Dat draagt bij aan een meer natuurlijke wijn met een goede structuur. De baby-wijn rijpt op roestvrijstalen vaten.

Jancis Robinson, mei 2021, 16 — Full bottle 1,250 g. 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon. 25-year-old vines. Cool fermentation. Unoaked. Livelier, more interesting on the nose than the Roches Blanches 2020 from the same producer. Some attractive rich undertow (though not sweet). Clean as a whistle and nicely balanced. Quite impressive persistence too. Well done!

Fris en fier, en zonder meer spannender en completer dan zomaar een sauvignon. Een ras witte Bordeaux, perfect in balans. Tikje kruidig, maar vooral heerlijk verfrissend.

Iemand die heel graag met Roquefort werkt is Marcel Ng van Restaurant Aan de Poel in Amstelveen. En wel hierom: hij kon het gewoon lastig plaatsen dat een wijn die zo vriendelijk is geprijsd kwalitatief zo sterk is, en zoveel plezier geeft.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 15 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.