Zoekresultaten voor: ‘bordeaux’

Een zeer geslaagde Yquem voor dezelfde goede prijs als vorig jaar. Bestel de wijn en-primeur, krijg 'm eind 2018 geleverd en drink 'm ergens de komende 50 jaar. De wijn is beschikbaar in originele château-kistjes van 1, 3 en 6 flessen.

Op 18 september 2017 kwam Yquem 2015 op de markt, een zeer geslaagde Yquem voor dezelfde goede prijs als vorig jaar. Bestel de wijn en-primeur, krijg 'm eind 2017 geleverd en drink 'm ergens de komende 50 jaar. De wijn is beschikbaar in originele château-kistjes van 3, 6 en 12 halfjes.

Van half juli tot eind augustus 2021 was het weer droog en relatief koel: de druiven rijpten onder optimale omstandigheden waarbij ze hun frisheid behielden. Sandrine Garbay stond nog aan het roer, haar laatste jaar bij Yquem. Er werd biologisch gewerkt, fermentatie was op basis van eigen gisten. Wijn beschikbaar november/december.

Dinsdag 22 maart 2022 was de release van dit geweldige jaar. Valt op door z'n frisheid en levendigheid, z'n enorme expressie. De blend is altijd het resultaat van blindproeven. Voor de 2019 betekende dat een ongewoon groot aandeel sauvignon. Yquem kan eindeloos rijpen, maar waarom wachten...

Elegante, frisse en gebalanceerde Sauternes. Gekonfijte citroen, knapperige platte perzik, verse mandarijn. Honing, gember, amandel. Veel lengte, nu prachtig om te drinken!

Uitgesproken en complex. Verse abrikoos, mango, ananas, mandarijn en geurige, vloeibare honing. Mooie lengte.

Opbrengst 17 hl/ha waarvan 45% gebruikt voor de grand vin.

Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door hitte en droogte, wat zorgde voor een veelbelovende en vroege rijping van de druiven. Maar voor edele rotting was regen nodig en die liet lang op zich wachten. Pas op 15 oktober was de eerste neerslag, waarna de botrytis zich snel verspreidde. Daarop volgde een periode van mild weer en een stabiele zuidoostelijke wind, perfecte omstandigheden voor een ontspannen en goede oogst. No stress. Het resultaat is een Yquem met een enorme kracht en intensiteit. De wijn is gul, met veel concentratie en een fijne balans tussen zoetheid en frisheid. Yquem 2022 voegt zich bij de topjaren met groot rijpingspotentieel. Voor dit warme jaar vond Yquem de uitspraak van François Mauriac passend: "Les étés d’autrefois brûlent dans les bouteilles d’Yquem." Dit schreef hij exact 100 jaar voor het ontstaan van deze wijn, in zijn boek Le Baiser au Lépreux (1922).

Van juni tot september heerste er gematigd zomerweer, wat leidde tot een goede zuurgraad in de druiven. Twee periodes met regen half september en begin oktober zorgden voor een goede verspreiding van pourriture noble, en daarna bleef het zonnig, in deze periode verkregen de druiven veel concentratie. Het jaar 2021 komt heel puur en fris over.

Van juni tot september heerste er gematigd zomerweer, wat leidde tot een goede zuurgraad in de druiven. Twee periodes met regen half september en begin oktober zorgden voor een goede verspreiding van pourriture noble, en daarna bleef het zonnig, in deze periode verkregen de druiven veel concentratie. Het jaar 2021 komt heel puur en fris over.

Dinsdag 22 maart 2022 was de release van dit geweldige jaar. Valt op door z'n frisheid en levendigheid, z'n enorme expressie. De blend is altijd het resultaat van blindproeven. Voor de 2019 betekende dat een ongewoon groot aandeel sauvignon. Yquem kan eindeloos rijpen, maar waarom wachten...

Van juni tot september heerste er gematigd zomerweer, wat leidde tot een goede zuurgraad in de druiven. Twee periodes met regen half september en begin oktober zorgden voor een goede verspreiding van pourriture noble, en daarna bleef het zonnig, in deze periode verkregen de druiven veel concentratie. Het jaar 2021 komt heel puur en fris over.